आंत स्वास्थ्य और पोषण के क्षेत्र में, प्रोबायोटिक्स और पोस्टबायोटिक्स खाद्य पदार्थों…..जानें पूरी जानकारी…
आंत स्वास्थ्य और पोषण के क्षेत्र में, “प्रीबायोटिक्स,” “प्रोबायोटिक्स,” और “पोस्टबायोटिक्स” शब्द अक्सर सुर्खियों में रहते हैं। प्रत्येक हमारे पाचन तंत्र और समग्र स्वास्थ्य को समर्थन देने में एक अद्वितीय भूमिका निभाता है।
इन आवश्यक घटकों के अंतर और लाभों को समझने में आपकी सहायता के लिए यहां छह बिंदु दिए गए हैं:
- प्रीबायोटिक्स
प्रीबायोटिक्स कुछ खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले गैर-पाचन योग्य फाइबर होते हैं जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया के लिए पोषण के रूप में काम करते हैं। वे इन जीवाणुओं की वृद्धि और गतिविधि को बढ़ावा देते हैं, संतुलित आंत माइक्रोबायोम में योगदान करते हैं। लहसुन, प्याज, केला और साबुत अनाज जैसे खाद्य पदार्थ प्रीबायोटिक्स के उत्कृष्ट स्रोत हैं।
- प्रोबायोटिक्स
प्रोबायोटिक्स जीवित लाभकारी बैक्टीरिया हैं जिन्हें पूरक या किण्वित खाद्य पदार्थों जैसे दही, केफिर और किमची के माध्यम से ग्रहण किया जा सकता है। ये सूक्ष्मजीव आंत में रहते हैं और बैक्टीरिया का स्वस्थ संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं, पाचन में सहायता करते हैं और प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करते हैं।
- पोस्टबायोटिक्स
पोस्टबायोटिक्स किण्वन के दौरान प्रोबायोटिक बैक्टीरिया के चयापचय उपोत्पाद हैं। इन यौगिकों में शॉर्ट-चेन फैटी एसिड, एंजाइम, पेप्टाइड्स और कार्बनिक एसिड शामिल हैं। पोस्टबायोटिक्स ने संभावित स्वास्थ्य लाभ दिखाए हैं, जैसे सूजन को कम करना और आंत बाधा कार्य का समर्थन करना।
- कार्यक्षमता
प्रीबायोटिक्स मुख्य रूप से आंत में मौजूदा लाभकारी बैक्टीरिया के लिए पोषण प्रदान करते हैं। प्रोबायोटिक्स एक विविध और संतुलित माइक्रोबायोम स्थापित करने में मदद करने के लिए जीवित सूक्ष्मजीवों को आंत में पेश करते हैं। प्रोबायोटिक्स के किण्वन से उत्पन्न पोस्टबायोटिक्स, आंत पर्यावरण के साथ बातचीत करके विभिन्न स्वास्थ्य लाभों में योगदान करते हैं। - स्वास्थ्य लाभ
प्रीबायोटिक्स लाभकारी बैक्टीरिया के विकास में सहायता करते हैं, उनकी गतिविधियों को बढ़ाते हैं। प्रोबायोटिक्स पाचन में सहायता करते हैं, आंत के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली के समर्थन से जुड़े हुए हैं। पोस्टबायोटिक्स ने सूजन को कम करने, आंत की अखंडता का समर्थन करने और चयापचय स्वास्थ्य को प्रभावित करने की क्षमता दिखाई है।
सूत्रों का कहना है
प्रीबायोटिक्स आहार फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों, जैसे फल, सब्जियां, साबुत अनाज और फलियां में पाए जाते हैं। प्रोबायोटिक्स का सेवन किण्वित खाद्य पदार्थों और जीवित लाभकारी बैक्टीरिया वाले पूरकों के माध्यम से किया जा सकता है। प्रोबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थों की किण्वन प्रक्रिया के दौरान पोस्टबायोटिक्स स्वाभाविक रूप से उत्पन्न होते हैं।
