हिमांचल प्रदेश, महाराष्ट्र में उत्पादित होने वाले स्ट्राबेरी की खेती अब छत्तीसगढ़ में…
छत्तीसगढ़ के ठंडे क्षेत्रों में स्ट्रॉबेरी की खेती लोकप्रिय हो रही है। इसके स्वादिष्ट स्वाद और औषधीय महत्व के कारण इसे बड़े चाव से खाया जाता है। राज्य जशपुर, अंबिकापुर, बलरामपुर क्षेत्र में बहुत से किसान इसे उगाते हैं। स्ट्रॉबेरी की मांग के कारण स्थानीय स्तर पर इनका सेवन किया जाता है। इसे उगाने से मिलने वाले फायदों से किसान लगातार आकर्षित हो रहे हैं। एक एकड़ जमीन पर इसकी खेती से 4 से 5 लाख की आय प्राप्त की जा सकती है। जशपुर जिले में 25 किसानों ने 6 एकड़ में स्ट्रॉबेरी की खेती की। जशपुर में विंटर डॉन किस्म के स्ट्रॉबेरी के पौधे रोपे गए। इन किसानों को बागवानी मंत्रालय की एक योजना, राष्ट्रीय बागवानी मिशन के तहत तकनीकी मार्गदर्शन और अन्य सहायता दी जाती है। किसानों का कहना है कि छत्तीसगढ़ में उगाई जाने वाली स्ट्रॉबेरी की गुणवत्ता अच्छी होती है और स्थानीय उत्पादन से व्यापारियों को ताजा फल मिल रहे हैं. इस वजह से उन्हें अच्छा रिस्पॉन्स मिलता है।
जहाँ चावल की खेती के लिए मिट्टी की उर्वरता के साथ-साथ अधिक पानी और तापमान की आवश्यकता होती है, वहाँ इसे सामान्य मिट्टी और सामान्य स्ट्रॉबेरी सिंचाई पर बोया जा सकता है। जहाँ चावल उगाने के लिए अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है, वहाँ स्ट्रॉबेरी को कम देखभाल की आवश्यकता होती है, इसे केवल ठंडे मौसम की आवश्यकता होती है। एक एकड़ में चावल से जहां करीब 50 हजार की आमदनी हो सकती है, वहीं स्ट्रॉबेरी की खेती में 3 से 4 लाख तक की आमदनी हो सकती है. इस तरह धान से 8-9 गुना आय हो जाती है। स्ट्रॉबेरी की खेती छत्तीसगढ़ के ठंडे क्षेत्रों में शुरू की जा सकती है। राज्य के अंबिकापुर, कोरिया, बलरामपुर, सूरजपुर जशपुर क्षेत्र इसके लिए उपयुक्त है।
ठंडे क्षेत्र कृषि के लिए उपयुक्त जशपुर की जलवायु की अनुकूलता के कारण 25 किसानों ने 6 एकड़ क्षेत्र में स्ट्रॉबेरी उगाई है। इन किसानों ने अक्टूबर में स्ट्रॉबेरी के पौधे रोपे और दिसंबर में पौधे फल देने लगे। फल आने के बाद, किसानों ने हरितक्रति आदिवासी सहकारी समिति के माध्यम से या खुद से अच्छी पैकिंग की। कवर के कुछ ही पलों में प्रतिक्रियाएं आने लगीं। जशपुर में 25 किसानों ने दो-दो हजार पौधे रोपे। इससे अब तक हर किसान को करीब 40 से 70 हजार रुपये की आय हो जाती है। किसानों ने बताया कि स्ट्रॉबेरी में मार्च तक फल लगेंगे, जिससे किसान करीब एक से डेढ़ लाख रुपये कमा सकता है। वहीं, एक किसान से लगभग 3000 किलोग्राम स्ट्रॉबेरी फल और सभी किसानों से कुल 75000 किलोग्राम स्ट्रॉबेरी का उत्पादन होने की संभावना है।
जशपुर के किसान श्री धनेश्वर राम ने बताया कि पहले उनके पास कुछ जमीन थी जो ज्यादा उपजाऊ नहीं थी, बंजर थी. कम मात्रा में धान उगाना संभव नहीं था। विशेषज्ञों से निर्देश मिलने के बाद उन्होंने फल उगाना शुरू किया। नाबार्ड से भी सहयोग मिला। उन्होंने 25 दशमलव स्थानों के एक खेत में स्ट्रॉबेरी के 2000 पौधे लगाए। तीन माह में अच्छे परिणाम सामने आए। बाजार में इसके लिए उन्हें 400 रुपये किलो मिलते हैं। वह अब तक करीब 70 हजार रुपए कमा चुके हैं। उन्हें राष्ट्रीय बागवानी मिशन से मल्चिंग और तकनीकी सहायता प्राप्त हुई।
स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल कई तरह के खाने में किया जाता है। स्ट्रॉबेरी का स्वाद आइसक्रीम, जैम, कद्दू आदि में लोकप्रिय है। इसका उपयोग पेस्ट्री, टोस्ट सहित विभिन्न बेकरी उत्पादों में भी किया जाता है। चूंकि यह स्ट्रॉबेरी में एक एंटीऑक्सीडेंट है, इसलिए इसका उपयोग बच्चों की दवाओं में स्वाद के अलावा विभिन्न प्रकार के सौंदर्य प्रसाधनों, लिपस्टिक, त्वचा क्रीम में किया जाता है।
ग्रामीण अर्थव्यवस्था सशक्तिकरण का प्रभाव: रवींद्र चौबे, कृषि मंत्री
छत्तीसगढ़ सरकार की ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत करने की पहल का असर अब कृषि क्षेत्र में दिखने लगा है। किसान अन्य फसलों के लिए कृषि में प्राप्त इनपुट सब्सिडी का उपयोग करते हैं। किसान अब पारंपरिक चावल की खेती के बजाय बागवानी फसलों की ओर आकर्षित हो रहे हैं। किसानों की इस अभिनव पहल के लिए बधाई और शुभकामनाएं।
